informationお知らせ✳️31.03.2024更新✳️

今年も地味な作業のシーズンが始まりました。
5月の畑.jpg
ぶどうの木の下の方から出てくる芽(丸印の部分)を間引く作業です。
これを2万本やります。
芽とり◉印.jpg
前回間引いてから2週間ほどで、まあまあまた芽が出てきます。
流石の生命力です😀
ワイナリーによっては放っておいてまとめて後になって間引くと言うところもあるのですが、そうなるとその間栄養も余計なところに行ってしまってもったいないのと、芽が固くなってハサミを使わないと取れなくなるので、うちらのワイナリーではまだ手で摘める柔らかい時に間引くようにしています。
作業は、5-6時間スクワットの連続なので良い筋トレになります😎
ちなみに、
農薬を撒いて一気にやっつけると言うワイナリーもありましたが、それはあかんと思います😀
その話をしていた別のワイナリーの人は、
ビオの認定農薬だから良いんだと言ってましたが、うちのマイスターもそれはGift(毒)でしょうと言ってた(笑)

 

ハイキングイベントのお知らせ

<  Blütenwegfestハイキングイベントのお知らせ >

日時 am 16.04.2023 (So) 11:00-16:00

ワインを飲みながら, ワインハイム近郊のLaudenbach-Hemsbach-Sulzbachまで

ハイキングするというBlütenwegfestというイベントに参加します。

例年2万人以上が参加するイベントです。

最初から最後まで歩くのも良し、適当なところから参加して、途中で力尽きても良し😀

ワイン以外にもいろんなスタンドが出ますので楽しいですよ。

私たちのスタンドはL3の場所にありますので、ぜひ気軽にいらしてください。

駅前からみんな歩いている方向に歩いて行けば、あちこちに看板が出てると思うので迷うことはないかと思います。

電車や車でいらっしゃる場合はDBのLaudenbachが最寄り駅です。

イベントの詳細はこちら
https://bluehende-bergstrasse.de/bluetenwegfest/

2023.01.02 (Mon)  19:02

2023年初のイベント

2023年度も頑張っていきますので宜しくお願いいたします。

さて、今年最初のイベントは2月10日にSushi&WineのペアリングDinnerからスタートします。

お時間のある方は是非いらしてください。

毎回すぐに満席になりますので、ご興味のあるかたはお早めにご予約ください。

お待ちしております。

 

Sushi and Wine Teutsch am 10.02.2023.jpg

2022.12.31 (Sat)  22:26

HAPPY NEW YEAR 2023

クリスマスマーケットイベントに参加します

新年おめでとうございます。

2023年度はありがとうございました。

ドイツではおかげさまで徐々にコロナも少し落ち着いて日常がもどりつつあります。

昨年度は7号酵母で初のシュペートブルグンダーの赤ワインに成功しました。

また、JALさんからお声かけいただきまして、フランクフルト-成田就航60周年イベントにもコラボ参加させていただきました。

すこしづつですがSAKEWINEも広まってきています。

これからも頑張ってドイツワインを盛り上げていきたいと思っています。

2023年も引き続き宜しくお願いいたします。

 

北川 秀臣 / Johannes Teutsch

Xmas SAKEWINE 福袋のお知らせ *EU国内限定*

2022年もいよいよ終盤にさしかかりました。

こちらでも本日初雪が降りました。

今年は数年ぶりにホワイトクリスマスが楽しめるかな?と期待しています。

 

そこで、SAKEWINEクリスマス福袋をつくりました。

年末年始、日本人が世界初の日本酒酵母で造ったドイツワインを是非お楽しみください。

今回のセットはEU限定になっていますので、日本向けはまた近日中にご案内いたします

少々おまちください。

お申し込みはこちらへ ➡ info@sakewine.eu

 

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