ごあいさつ

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ドイツ、バーデンにあるプライベートワイナリー

「Weingut Teutsch」(ワイングート トイチュ)です。

最近では2015年より、世界初となる日本酒の吟醸酵母を使って醸造した

<SAKEWINE>(サケワインと呼びます)も好評いただいています。

 

ドイツ最高峰のガイゼンハイム大学卒の新進気鋭の若手醸造家

Johannes Teutsch と日本人醸造家 北川秀臣の2人が新しいドイツワインに挑戦しています。私たちの挑戦を応援お願いします。

 

(追記)2020年4月よりHPアドレスがwww.teutsch-weingut.jp から

 sakewine.eu に変更になりました。

 

SAKE WINE とは>
ワインの醸造過程において清酒酵母を使って醸造した
世界初のドイツワインです。
ぶどうの収穫においてはGGの基準よりも厳しい
2000ℓ/ha以下という低収量かつ、ぶどうの生育過程/収穫等すべての過程を手作業で行います。