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2016.03.07 (Mon) 00:06
新作ワインの味を決めます
![IMG_3379.JPG](http://cdn.goope.jp/20727/160307000721-56dc47a9c4dd4.jpg)
新作ワインの最終の味の調整を行っています。
同じワインでも樽によって微妙に差異がでます。
それをこの最後の作業で調整して、最終的に瓶詰めするワインのテイストを決めます。
2015年はとてもあたたかくて良い出来の年でしたので、なかなかいいワインに仕上がりました。
来週には瓶詰めです。