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2022-05-29 18:24:00

*各20セット限定お中元に最適!新作SAKEWINEセットのご案内*終了しました*

クリスマスマーケットイベントに参加します

 *終了しました*

先日の新作ワイン発表会にはたくさんの方がきていただいてありがとうございました。

天気も良く、ぶどう畑にテーブルを出して私たちもわいわいと楽しい一日でした。

今回は日本にいらっしゃる方に向けて、新作SAKEWINEをご案内いたします。

お中元などにも最適です!!

 

⭐️2021ヴィンテージ 新作SAKEWINE3本セット 100€(日本までの送料込み)

 

2021年産SAKEブランドノワール(7号酵母使用) 1本

2021年産ブランドノワール 1本(ドイツワイン酵母使用) 1本

2021年産SAKEグラウブルグンダー(9号酵母使用) 1本

 

⭐️2021ヴィンテージ SAKEWINEのみくらべ6本セット 210€(日本までの送料込み)

 

2021年産SAKEブランドノワールHefe7(7号酵母使用) 1本 <白ワイン>

2021年産SAKEグラウブルグンダー(9号酵母使用) 1本 <白ワイン>

2020年産SAKEシュペートブルグンダー赤ワイン(9号酵母使用) 1本 <赤ワイン>

2019年産SAKEリースリングHefe7(7号酵母使用) 1本 <白ワイン>

2019年産SAKEゲビュルツトラミナーSeccoV.V(9号酵母使用) 1本 <スパークリングワイン>

2018年産SAKEゲビュルツトラミナーアウスレーゼTANK熟成(9号酵母使用) 1本 <デザートワイン>

 

 

日本円で決済もできます。

何かご不明点がありましたら気軽にお問い合わせ下さい。

お申し込みはこちら(info@sakewine.eu)まで

 

 

2022-05-11 04:42:00

Neue SAKE WINE

新作SAKEWINEが発売開始になりました。

<NEU>

 

 

ラベンダー紫Hefe7絵画.jpg

 

⭐️2021er SAKE Blanc de Noir Hefe Nr.7

 

ブランドノワールの2021ヴィンテージ新作です。
今回もシュペートブルグンダー種を使用しています。


即完売した前回のブランドノワールは9号酵母を使用していましたが、今回は7号酵母を使用しました。
長野県真澄酵母ともいわれる7号酵母の特徴はグレープフルーツやレモンといった柑橘系の香りを引き出す特徴があります。
とてもフルーティなワインに仕上がっています。

 


ちなみに、今回はLaborに出した際に、検査官にこのブランドノワールはシュペートブルグンダーの特徴ではないね。
なんというか。。。新しいワインだね(笑)といわれてしまいました。
同じぶどうを使ったヨハネスのドイツワイン用の酵母で造ったブランドノワールと飲み比べても面白いです。

 


Preis 18.00 Euro *日本には秋頃入荷予定

 

★ブランドノワール飲み比べ2本セット30ユーロ

 

 

Blanc de Noir Neue Blanc de Noir,
hier wird die Spätburgundertraube verwendet.

Für den vorherigen Blanc de Noir, der sofort ausverkauft war, wurde die Hefe Nr. 9 verwendet.

 

Dieses mal ist es so, dass die Hefe Nr. 7 eingesetzt wird.

Die Hefe Nr. 7, auch bekannt als Nagano Masumi-Hefe, zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Zitrusaromen wie Grapefruit und Zitrone hervorzubringen.

 

Der Wein ist sehr fruchtig.

Als wir den Wein dieses Mal im Labor vorstellten, sagte uns der Kontrolleur, dass dieser Blanc de Noir nicht typisch für Spatburgunder ist.

 

Wie soll ich es formulieren? Es ist ein neuer Wein 😀.

Es ist interessant, ihn mit dem Brand Noir zu vergleichen, der aus denselben Trauben mit der Johanneshefe für deutsche Weine hergestellt wird.

 

Preis 18,00 Euro  →Jetzt Kaufen

 

 

 

*Angebot*  Blanc de Noir 2 FL Set .....30.00 Euro

 

(1x mit SAKE Hefe, 1x mit DeutschweinHefe) →Jetzt Kaufen

 

 

 

クローバーGrauburgunder 2021.jpg

 

 

 

⭐️SAKE Grauburgunder Spätlese Trocken 2021

 

 

 

グラウブルグンダー種の新作です。

 


SAKEWINEとしては初めてグラウブルグンダー種に挑戦しました。
使用酵母は9号酵母です。

 


日本酒では大吟醸によく使われる酵母で鑑評会などで上位の日本酒に使われていることも多いです。
熊本酵母とも言われる9号酵母の特徴はぶどう本来の香りや特徴をより引き出す特徴があるように思えます。
フルーティさと酸味が良いバランスで調和しており、辛口ワインではありますが、そのため日本酒を飲んだあとのほんのりとした余韻のような甘みも感じます。

 


白ワインではありますが、シュニッツェルやザウマーゲンなどの肉料理にもよく合います。

Preis 18.00 Euro *日本には秋頃入荷予定

 

Neu Grauburguder SAKEWINE.

Dies ist der erste Grauburgunder als  SAKEWINE.
Die verwendete Hefe ist die Hefe Nr. 9.

Er wird häufig für Daiginjo-Sake verwendet und wird bei Sake-Wettbewerben oft für die besten Sake verwendet.

Die Hefe Nr. 9, auch als Kumamoto-Hefe bekannt, zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, das ursprüngliche Aroma und die Eigenschaften der Trauben hervorzuheben.

Er hat ein gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure.

 


Dieser Wein ist trocken, aber er hat auch einen leichten Nachgeschmack von Süße, wie ein leichter Nachgeschmack nach dem Trinken von Reiswien Sake.

Obwohl er ein Weißwein ist, passt er gut zu Fleischgerichten wie Schnitzel und Saumagen.

 

Preis 18,00 Euro  →Jetzt Kaufen

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