ワイナリーからの お知らせ information ✳️8/16更新✳️

2020-06-09 18:09:00

7セット追加いたします!

<追記>

ありがとうございました😊

おかげさまでワインセットは即日完売しました。

※通常販売分はまだ在庫ありますのでトップページのネットショップより購入いただけます。


新作ワインセットご注文ありがとうございました。

ご好評につき、新作ワインAセットのみになりますが、あと7セットを追加設定いたします。

ご注文おまちしております。

Aセット <新作6本セット>

3 FL   2019er SAKE Riesling Spätlese feinherb

3 FL   2019er SAKE Blanc de Noir Spätlese feinherb

18,000円(日本までの送料込み)

 

 

 

今年はベートーベン生誕250周年ということもあり、

ラベルに使用する楽譜はベートーベンのピアノソナタを採用しています。

 

ワイン4本.jpg

 

 

<SAKE Riesling Spätlese feinherb 2019>

Sake Riesling オレンジ2.jpg

 

今年は初の7号酵母でリースリングを醸造しました。

前回の9号酵母に比べて、発酵の段階から7号酵母の特徴である

レモンやグレープフルーツといった柑橘系の香りが全面にでており、

あらためて酵母の違いによりキャラクターが変化するということを実感してます。

9号酵母で醸造した、2017 SAKE Riesling Spätlese feinherb

と比較していただくと面白いと思います。

RZ 17.6  A 11.5  S 6.0  

 

<SAKE Blanc de Noir Spätlese feinherb 2019>

ラベンダー紫.jpg

 

本来なら赤ワインを醸造することが多い、

Spätburgunder(シュペートブルグンダー)種のぶどうを使用して造った

白ワインです。

フルーティでありながらもシュペートブルグンダーいわゆるピノノワールの特徴でもある

サクランボや黒スグリ等の味わいが特徴も出てます。

ほのかにピンク色のおすすめワインです。

RZ 9.3  A 13.5 S 6.4  

 

⭐️ご注文はこちらより承ります。

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