SAKEWINEに新作がラインナップしました。

世界初の吟醸酵母を使った赤ワインとスパークリングワインが

一足はやくドイツ国内で販売開始しました。

SAKE Rotwein Cuvee Symphonie ob 2019

赤ワインに関しては2015年から毎年チャレンジしていましたが

なかなかうまく発酵が進まず苦労しました。

昨年度Dunkelfelder種とSpäatburgunder種を別々に途中まで発酵させ、

途中からバリック樽に移してブレンドしました。

それによりうまく発酵がすすみ、ボリュームと香りの両方を併せ持った

すごく良い出来になりました。

ドイツワインとしては珍しい長期熟成タイプのフルボディのワインに仕上がっています。　

Es dauerte fünf Jahre　Endlich fertig der Rotwein mit SAKE-Hefe .

Ich habe es jahrelang versucht, aber sake Hefe konnte nicht gut gären.

Nach vielem Ausprobieren gelang es mir endlich.

Es ist ein Aromatisch und kräftig RotWein.

Es wird empfohlen, es mit dem Steak abzustimmen.

SAKE Gewürztraminer Secco 2019

SAKEWINE初の9号酵母で醸造したゲビュルツトラミナー種のスパークリングワインです。

ゲビュルツトラミナーのぶどう畑の中で、樹齢40年以上の木からのぶどうのみを使用し醸造しました。

薔薇やライチの香りが特徴のフルーティで爽やかなワインです。

クリスマスなどもお祝いの席にぴったりです。

Hergestellt aus Trauben eines alten Leben, der Gewürztraminer  über 40 Jahre alt ist.

SAKE Wein Der erste Sparkling weine.

der ist so Aromatisch Secco Perlwein .

マンハイムではめずらしい本格的なケーキが楽しめるお店として有名なYagiYa（やぎや）にて

SAKE　WINEが購入できます。

こちらでは、ケーキにあうデザートワインを中心としてラインナップとなっております。

抹茶シュークリームと合うゲビュルツトラミナーアウスレーゼなどこだわりのマリアージュを試してみて下さい。

日時: 19. SEP 2020, 土曜日 10:30 Uhr.
場所: Weingut Teutsch
Burgweg 50   69493 Hirschberg-Leutershausen

参加費用: おとな18€, 小学生10€

ワイン収穫後にみんなで出来たての新酒フェダーバイサーを飲みながら、ツビーベルクーヘンを楽しみます。

お土産にワイン（未成年はぶどうジュース）を１本プレゼント

＜必要なもの＞

汚れても良い靴、ゴム手袋

参加ご希望の方はこちらへ連絡ください。
Anmeldung: info@sakewine.eu

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme !

Weinlese zummitmachen

Termin: 19. SEP 2020, Sa 10:30 Uhr.
Ort: Weingut Teutsch
Burgweg 50   69493 Hirschberg-Leutershausen

Preis: 18€ pro Person, Schulkinder 10€

Nach der Weinlese gibt es neuen Wein und Zwiebelkuchen zum Essen.

Jeder Teilnehmer bekommt eine Flasche Wein geschenkt; Kinder bekommen Traubensaft.

Bitte mitbringen: Gummihandschuhe und Arbeitsschuhe.
Anmeldung: info@sakewine.eu
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme !