日時: 19. SEP 2020, 土曜日 10:30 Uhr.
場所: Weingut Teutsch
Burgweg 50   69493 Hirschberg-Leutershausen

参加費用: おとな18€, 小学生10€

ワイン収穫後にみんなで出来たての新酒フェダーバイサーを飲みながら、ツビーベルクーヘンを楽しみます。

お土産にワイン（未成年はぶどうジュース）を１本プレゼント

＜必要なもの＞

汚れても良い靴、ゴム手袋

参加ご希望の方はこちらへ連絡ください。
Anmeldung: info@sakewine.eu

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme !

Weinlese zummitmachen

Termin: 19. SEP 2020, Sa 10:30 Uhr.
Ort: Weingut Teutsch
Burgweg 50   69493 Hirschberg-Leutershausen

Preis: 18€ pro Person, Schulkinder 10€

Nach der Weinlese gibt es neuen Wein und Zwiebelkuchen zum Essen.

Jeder Teilnehmer bekommt eine Flasche Wein geschenkt; Kinder bekommen Traubensaft.

Bitte mitbringen: Gummihandschuhe und Arbeitsschuhe.
Anmeldung: info@sakewine.eu
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme !

 Vorschau auf die Präsentation von „Sake-Wein“ – am 8. August 2020

Wer hätte gedacht, dass im gerade erst neu gestalteten Pianohof der „Stimmgabel“ in Mannheim so rasch ein ungewöhnliches und interessantes Wein-Event stattfinden kann?  

Das im Jahr 2015 gestartete Pilotprojekt als gemeinsames Vorhaben von Hideomi KITAGAWA und Johannes Teutsch vom Weingut Teutsch, gelegen im Odenwald, Hirschberg-Leutershausen, verbindet deutsche und japanische Genusskultur. Das Ergebnis ist ein neuer Wein namens SAKE WINE – ein weltweit erstmalig realisiertes Experiment.

Zu Beginn waren die Protagonisten mit den vielfältigsten Schwierigkeiten konfrontiert – zentral dabei war zum Beispiel die Auswahl unter den unzähligen, verschiedenen Reiswein-Hefen, die in enger Kooperation mit der Brewing Society of Japan (Nippon Jozo Kyokai) original aus Japan hergebracht werden. Auch die Suche nach der richtigen Fermentationstemperatur war lange Zeit eine Herausforderung.

Heraus kam am Ende des jahrelangen Suchens nach dem perfekten Ergebnis der Sake-Wein, der hervorragend mit frischen Fischgerichten harmoniert und dem aktuell wachsenden Interesse an Sushi, Tempura und Sashimi entgegenkommt.

Zu Beginn der Veranstaltung findet eine kleine musikalische Einstimmung statt: Die japanische Sängerin Ayano Dozono wird zusammen mit ihrem Partner am Klavier, dem Pianisten Leonhard Rieckhoff, eine Kostprobe japanischer Liedkunst präsentieren und auf die anschließende Weinprobe einstimmen. Dann führt der japanische Sommelier und Sushi-Koch Hideomi Kitagawa Sie ein in die Details rund um den Sake-Wein und seine Produktion. Er ist Mitglied der Sommelier Union Deutschland .

Ablauf und Kosten:

- 15.00 Uhr: Einlass – Schwetzingerstr. 42, 68165 Mannheim

- 15.30 Uhr: Konzert – 10,00 € pro Person inklusive einem Glas Sake-Wein

- ca. 16.30 Uhr: Einführung und Beginn der Weinprobe mit selbstgemachten Sushi – 3,00 € pro Glas mit einem Sushi

- danach gemütliches Beisammensein im Pianohof „Die Stimmgabel”. Bei schlechtem Wetter flüchten wir in den Pianosalon und genießen die Veranstaltung drinnen bei offenen Türen…

Wichtig:

Aus aktuellem Anlass ist eine Anmeldung unbedingt erforderlich! Bitte haben Sie Verständnis, dass wir daher die Teilnehmerzahl begrenzen müssen. Wir führen die Veranstaltung auch gerne noch ein 2. Mal durch…

Kontaktdaten für die Anmeldung:

-info@sakewine.eu

Wir freuen uns sehr auf Sie und warten auf Ihre Nachricht und Zusage!